di terra

Prosciutto di Suino brado al Coltello

€ 8,50

Sformatino di Zucchine con Colata di taleggio € 9.50 Glutyen free

Flan di Carote e Nocciole con Potage di Patate € 9,50 Gluten free 

Carciofi interi Croccanti Azienda Agnoni su fonduta di Cacio Romano € 13,50


Selezione di salumi BIO (Premio Speciale Gambero Rosso) € 14,00 (Gluten free)

di mare

Polpo Spadellato all’Isolana € 15,50

Puntarelle alla Romana con Stracciatella e salsa d’Acciughe

€ 13,00

LA NOSTRA PIZZA RUSTICA

(Impasto realizzato con farine di Grano antico lievito Madre, lievitato 72 ore)

Dei Caminetti

Pomodorino Giallo del Vesuvio e Provola affumicata € 12,00

All’italiana

Pomodoro Stracciatella e Basilico fresco € 10,00

Focaccia

Base Bianca con Lardo IGP e Zola a fine Cottura € 13,00

Tagliatelle fatte in casa al ragù mantovano € 9,50

Raviolini di Grano Saraceno con Fonduta di Toma Piemontese e ristretto di Barbera € 12,00

Maccheroncini dei caminetti con trevisana e speck, mantecati nella forma di Grana € 14,00


Ravioli fatti in casa ripieni al Baccalà su crema di Zucchine € 15,00

Linguine con Tartare di Gamberi,Pachino e Olive Taggiasche € 16,00

Risotto carnaroli azienda due alfieri al Castelmagno e tartufo nero di Norcia

€ 18,00

di terra

Uova Fresche al Tegamino con Grattata di Tartufo Nero di norcia

€ 14,00

Filetto di Maialino cotto a bassa temperatura con crema al parmiggiano e scalogno caramellato € 20,00  gluten free

 Ossobuco di Vitello alla Milanese con tortino di Riso al Salto € 21,00

Filetto dei caminetti alla griglia affumicato alle erbe € 26,00

Cotoletta alla milanese € 18,00

Polenta fresca con Gorgonzola

€ 11,00

di mare 

Frittura di Calamaretti, Gamberi e Zucchine croccanti € 19,00

Tagliata di spigola con misticanza

€ 19,00

*Prodotto che subisce il trattamento del freddo all’origine

Piatti disponibili solo sotto le cappe oppure all’esterno


Bourguignon di carne (min.2persone) 

€ 22

Raclette (min. 2 persone) € 20

Patate al forno € 6,00

Misto di verdure alla griglia € 7,00

Insalata mista di stagione € 5,00

Selezione di pregiati formaggi con miele e composte di frutta € 18,00

Blue di pecora

Emozioni di Aglianico e Taurasi

Toma Irpina in crosta

Roccolo della Val Taleggio

Giuncata di Capra 

Sorbetto al limone € 5,00

Gelato alla Vaniglia del Madagascar € 5,00

Cannolo siciliano riempito al momento con pistacchi e canditi € 6,50
- Vino Consigliato in Abbinamento Zibibbo € 3,50 -

Millefoglie alla crema € 6,00
- Vino consigliato in abbinamento Ramandolo € 5,50 -

Semifreddo della casa all’amaretto con purea di mango e polvere di croccante € 7,00
- Vino consigliato in abbinamento Moscato d’Asti € 3,50 -

Sfera di cioccolato con ganache al rum e lamponi freschi € 7,50
- Vino consigliato in abbinamento Barolo Chinato € 7,00 -

Fondente al Cioccolato con cuore caldo e salsa inglese € 7,00